Преимущество блюда в том, что каждый компонент салата вы можете выбирать самостоятельно. Выбор может зависеть от личных предпочтений или сезонных фруктов.
Для того, чтобы заправить салат, можно использовать любой йогурт:
- Натуральный йогурт без сахара
- Йогурт с наполнителем (с наполнителем или ароматом ванили, шоколада, карамели)
- Домашний йогурт на бактериях (приготовленный самостоятельно без сахара из молока)
- Йогурт с мюсли (вкусно, полезно и сытно)
- Йогурт с медом (в любимом соотношении) – сладкая и полезная заправка
- Если у вас нет йогурта или вы просто не любите этот продукт, вы можете заменить его сметаной любой жирности или взбитыми сливками. Фруктовый салат со сметаной имеет насыщенный сливочный вкус и фруктовую кислинку.
Рецепт фруктового салата с йогуртом:
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое, красное)
Киви – 2 штуки (мягкий – это признак сладости)
Банан – 1 штука (среднего размера)
Апельсин – 1 штука (маленького размера)
Йогурт – 4 столовые ложки (любой йогурт)
Орехи – для сервировки (любые)
Приготовление:
Каждый фрукт следует очистить от кожуры. Яблоко можете оставить со шкуркой, если вы ее любите есть. Из яблока следует удалить семенную часть.
Банан режется вдоль и только потом на кубики. Все остальные фрукты нарезаются так же кубиками. С апельсина перед нарезанием следует удалить максимальное количество пленки.
Все фрукты складываются в пиалу для подачи, с помощью ложки перемешиваются. Сильно перемешивать фрукты не стоит, ведь они могут потерять свой привлекательный вид.
Если вы любите сладкий фруктовый салат, поверх фруктов следует насыпать одну или две чайные ложки сахарной пудры (песок будет «хрустеть» на зубах).
Сверху фруктов наливается йогурт. Старайтесь его распределить по всей поверхности. Перемешивать салат не стоит, чтобы он не потерял свой красивый вид. Йогурт сам проникнет в каждый слой, благодаря своей жидкой структуре.
Грецкий орех (или любой другой) следует немного порубить ножом и усыпать им верхушку салата. Блюдо готово к подаче!
Диетический фруктовый салат, рецепт
Для того, чтобы приготовить диетический фруктовый салат потребуются не сладкие, не калорийные фрукты, а так же не жирная заправка. В любом случае, фруктовый салат следует употреблять в пищу только в первой половине дня, чтобы калории блюда успели израсходоваться к вечеру.
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое или кислое)
Киви – 1 штука (мягкий, сладкий)
Апельсин – 1 штука (не крупный)
Грейпфрут – половинка цитруса
Зерна граната для украшения блюда
Несколько ложек натурального обезжиренного йогурта для заправки
Банан – фрукт, насыщенный крахмалом, а крахмал вреден для похудения. Добавлять банан в диетический фруктовый салат нельзя. Так же противопоказан виноград – он очень калориен. Выбирая фрукты для диетического салата, старайтесь отдавать предпочтение более кислым, чем сладким.
Приготовление:
Яблоко чиститься от кожуры и семян. Мякоть нарезается кубиками и складывается в салатник небольшого размера или пиалу для подачи блюда.
Киви следует очистить от шкурки и нарезать кубиками
Апельсин и грейпфрут максимально тщательно очищаются от пленок, так как они способны давать вкусовую горечь. Мякоть цитрусов следует нарезать кубиками.
Все ингредиенты немного перемешиваются, но максимально аккуратно, чтобы не раздавить ни один кубик.
Сверху фруктов наливается заправка из натурального йогурта.
Украсить салат необходимо горстью зерен граната.
Фруктовый салат с орехами, рецепт
Орехи прекрасно дополняют фрукты. Это одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Если фруктовый салат заправляется молочным продуктом (сливками, сметаной, йогуртом), то такое блюдо к тому же очень полезное!
Для приготовления фруктового салата можно использовать абсолютно любые орехи:
- Грецкий орех
- Фисташку
- Арахис
- Кедровые орешки
- Миндаль
- Кешью
- Вкусное и полезное решение – использовать смесь орехов. Орех можно оставить цельным (если позволяют зубы), а можно подробить, чтобы их было проще жевать.
Простой рецепт салата с грецким орехом:
Вам потребуется:
Апельсин – 1 штука (сладкий)
Киви – 2 штуки (мягкие, сладкие)
Консервированный или свежий ананас – 200 грамм (с консервированного слить сироп)
Яблоко – 1 штука (с кислинкой)
Йогурт или сметана для заправки
Мед или карамельный сироп для украшения
Листики мяты (декорирование блюда)
Грецкий орех – 70 грамм
Приготовление:
Апельсин чистится от кожуры и пленки максимально тщательно, рубится кубиками
Остальные фрукты чистятся от шкурок, у яблока удаляется семенная коробочка
Фрукты складываются на сервировочное блюдо в смешанном порядке
Салат поливается йогуртом
Сверху йогурта следует тонкой струйкой вылить необходимое количество жидкого меда или карамельного топинга для сладости
Салат посыпается орехом и декорируется листиком мяты
Фруктовый салат с грушей: рецепт
Груша – сочный и сладкий фрукт, который дополнит вкус любого салата. Для фруктового салата лучше всего выбирать мягкую сладкую грушу, а не зеленую и твердую.
Вам потребуется:
Груша – 2 штуки (сладкий плод)
Киви – 3 штуки (или 2 крупных)
Клубника – 300 грамм
Мята – несколько листиков
Сахарная пудра (для декорирования)
Сметана – две ложки для заправки
Приготовление:
Груша очищается от шкурки, так как шкура может быть слишком грубой.
Из груши так же следует удалить семенную коробку и нарезать мякоть на кубики.
Киви чиститься от кожуры и так же режется на кубики
Клубника очищается от хвостиков, режется пополам. Если клубника мелкая, ее можно оставить цельной
Фрукты складываются в салатник и аккуратно перемешиваются.
Заправку из сметаны необходимо добавить во время перемешивания. Если хотите получить диетическое блюдо – не заправляйте вовсе.
Фруктовый салат сверху следует немного посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.
Фруктовый салат с киви и бананом, рецепт
Киви и банан – одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Киви имеет приятную кислинку и слегка водянистую, но сочную структуру. Банан плотнее, тверже. Он отличается сладостью. Фруктовый салат с этими двумя ингредиентами получится очень вкусным!
Вам потребуется:
Киви – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)
Банан – 2 штуки (среднего размера, сладкие)
Мандарин – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)
Виноград кишмиш – 200 грамм (сладкий белый)
Заправка из йогурта или сметаны
Выбрать сладкий банан в салат очень просто! Покупайте бананы яркого желтого цвета с обилием темных мелких крапинок. Крапинки – признак сладости плода.
Приготовление:
Киви чистится от кожуры, нарезается кубиками, складывается в салатник
Банан чистится от кожуры, режется вдоль и только потом на полукруги (либо кубики)
Мандарин максимально тщательно чистится от пленки, чтобы та не попадалась в салате
Виноград вымывается, каждая ягодка удаляется с грозди
Фрукты выкладываются в салатник и заправляются сметаной
При желании салат можно украсить листиками мяты или орехом
Фруктовый салат на праздник, день рождения: рецепты
Фруктовый салат станет лучшим угощением на день рождения, как для детей, так и для взрослых. Это легкое блюдо с насыщенным вкусом, полезное и вкусное. Фруктовый салат можно падать на день рождения в качестве нарезки, а заправку в отдельном соуснике. Так делается потому, что не каждый любит молочные продукты, к примеру, или мед.
Варианты оригинальных фруктовых нарезок:
Приготовьте на день рождения фруктовый салат с оригинальными и экзотическими фруктами. Такие фрукты не каждый день на столе и дадите возможность гостям их попробовать.
Фруктовый салат в ананасе на день рождения:
Вам потребуется:
Ананас – один крупный спелый фрукт
Виноград – одна гроздь красного сладкого винограда
Клубника – 200 грамм сладкой
Арбуз – грамм мякоти
Ягоды голубики или черники – горсть
В качестве заправки предложите гостям несколько вариантов: мед, йогурт, сметану или фруктовый сок.
Приготовление:
Разрежьте ананас пополам
С помощью ножа и ложки постарайтесь аккуратно удалить у ананаса мякоть, переложите ее в салатник
Виноград следует отделить от грозди, крупный разрезать пополам
У клубники следует удалить хвостик и крупные ягоды разрезать пополам
Мякоть арбуза следует нарезать кубиками
Все ингредиенты смешиваются аккуратно в салатнике и перекладываются в половинку ананаса
Готовый салат можно посыпать сахарной пудрой для красоты и украсить листиками мяты
Фруктовый салат из персиков
Персик – сочный фрукт с насыщенным приятным вкусом. Персик станет ярким ингредиентом фруктового салата. Приготовить салат можно, как со свежим, так и с консервированным персиком.
Вам потребуется:
Персик – 3 штуки (сладкие, спелые)
Апельсин – 1 штука (один крупный сладкий плод)
Банан – 1 штука (сладкий)
Малина – 100 грамм
Голубика – 50 грамм
Любая заправка: йогурт, кефир, сметана, сливки или мед.
Приготовление:
Персик режется пополам, у него удаляется мохнатая шкурка и косточка. Мякоть рубится кубиками
Апельсин очищается от кожуры и пленки. Мякоть режется кубиками
Банан можно нарезать кубиками или кольцами
Кусочки фруктов смешиваются в салатнике и перекладываются в сервировочную пиалу
Для сладости фрукты можно присыпать сахарной пудрой
Сверху следует налить небольшое количество заправки
Поверх заправки выкладываются ягоды
Фруктовый салат с взбитыми сливками: рецепт
Взбитые сливки прекрасно дополняют вкус сочных фруктов. Украшать взбитыми сливками фруктовый салат следует прямо перед подачей, так как сливки могут «упасть», если будут стоять очень долго и превратить в некрасивую лужицу.
Купить взбитые сливки можно в любом магазине. Они продаются в баллонах, из которых очень легко выдавить фигурную струйку сливок и распределить их по всей поверхности салата.
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое)
Арбуз – 200 грамм (мякоть)
Ежевика – 50 грамм
Голубика – 50 грамм
Клубника – 100 грамм
Взбитые сливки
Орех или карамболь для украшения (мята)
Приготовление:
Яблоко очищается от шкурки и семян, удаляются семечки, режется кубиками и складываются в салатник
К яблоку добавляется арбуз, нарезанный кубиками и клубника
Салат перекладывается в пиалу для подачи, сверху усыпается ягодами
Сверху ягод выдавливается необходимое количество взбитых сливок. Салат украшается любым способом: орехи, мята, фрукты, шоколад.
Фруктовый салат из яблок и апельсинов: рецепт
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое, крупное)
Апельсин – 1 штука (сладкий, крупный)
Мандарин – 2 штуки (сладкие)
Виноград кишмиш – 200 грамм
Мята – несколько листиков
Сладкий йогурт для заправки
Приготовление:
Апельсин и мандарины очищаются от шкурки и пленок, их мякоть рубиться кубиками
Яблоко очищается от шкурки и семени, режется кубиками
Ягоды винограда удаляются от грозди и добавляются к салату
Ингредиенты перемешиваются и складываются в пиалу для подачи
Сверху салат поливается сладким йогуртом, украсить листиками мяты
Фруктовый салат с мороженым: рецепт
Немного талое мороженное станет отличной заправкой и дополнением к фруктовому салату. Преимущество мороженого в том, что по мере того, как оно будет таять – заправка и сама салат будет становиться все вкуснее.
Вам потребуется:
Грейпфрут – 1 штука (маленький, сладкий)
Банан – 1 штука (крупный и сладкий)
Малина – 100 грамм
Мороженое – 100 грамм (белый пломбир)
Шоколадная стружка для украшения
Приготовление:
Грейпфрут почистить и удалить все пленки, оставив только мякоть. Мякоть аккуратно нарезать кубиками
Банан очистить и нарезать толстыми полукольцами или кольцами
Разложить в пиале фрукты, верху выложить малину
На фрукты выкладывается мягкое мороженое
Мороженое присыпается мелко тертым шоколадом
Фруктовый салат может стать легким завтраком или десертом, который придется по вкусу едокам разных возрастов. В этой статье мы поделимся некоторыми оригинальными и классическими рецептами этого кушанья.
Ингредиенты:
- черника — 2 ст.;
- дыня — 200 г;
- зеленый виноград — 1 гроздь;
- клубника — 2 ст.;
- карамбола — 1 шт.;
- крем-сыр — 200 г;
- лимонный сок — 2 ст. ложки;
- сливки для взбивания — ½ ст.;
- сахарная пуда — ¼ ст.;
- орехи пекан — ½ ст.
Приготовление
В салатнике смешиваем чернику, нарезанную кубиками дыню, половинки винограда, очищенные от косточек, половики клубники и кусочки карамбола.
В отдельной посуде взбиваем сливки до образования твердых пиков. Отдельно взбиваем крем-сыр с сахарной пудрой и небольшим количеством лимонного сока. Если крем-сыра под рукой не оказалось, можно приготовить фруктовый салат со взбитыми сливками и творогом, для этого творог сперва перетираем вилкой, а затем смешиваем с остальными ингредиентами.
С помощью силиконовой лопаточки, соединяем взбитые сливки и творожную массу. Выкладываем полученную смесь поверх фруктового салата. Украшаем блюдо звездочкой карамболы и измельченными орехами.
Простой рецепт фруктового салата со сливками
Ингредиенты:
- крем-сыр — 90 г;
- сметана — 3 ст. ложки;
- лимонный сок — 2 ст. ложки;
- сахар — 2 ст. ложки;
- ананас — 1 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- вишня — ½ ст.;
- виноград — ½ ст.;
- фундук — ½ ст.;
- маршмеллоу — 1 ст.;
- сливки для взбивания — ½ ст.
Приготовление
Сливки взбиваем с помощью венчика до образования мягких пиков. Крем-сыр смешиваем со сметаной, лимонным соком и сахаром. 
Соединяем оба ингредиента вместе.
Из ананаса вырезаем сердцевину, а мякоть режем небольшими кубиками. Вишни и виноград разрезаем пополам, а косточки удаляем. Апельсин очищаем от кожицы, а с сегментов срезаем пленки и разбираем их пальцами на крупные куски. Фундук грубо рубим с помощью ножа. Стакан зефира или маршмеллоу, нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем подготовленные фрукты, орехи и маршмеллоу в салатнике, обильно поливаем сливочной заправкой и перемешиваем. Готовый салат можно уже подавать к столу, а можно поставить в холодильник на 3 часа, а затем нарезать порционными кусками.
В данном рецепте можно использовать любые любимые фрукты, а подавать кушанье можно с фруктовым сиропом или вареньем.
Историю и рецепт нам прислала Оксана Попова, 24 года, город Иркутск
"Эта история воспоминание из детства. Прошло много лет, но вспоминая это с моей подругой, улыбка не покидает наших уст. С Юлей мы знакомы с пеленок, каждое лето она приезжала в наш небольшой городишко с севера. И все лето мы проводили вместе, лазили по деревьям, валялись в пыли, лечили разбитые коленки подорожником, пели песни на качелях в полный голос, что даже соседи на нас жаловались!
Дружили и игра в основном с мальчишками, по вечерам собирались у большого каменного блока и рассказывали страшилки, и выдумывали свои, а потом боялись идти домой.
Мы с Юлей всегда проверяли все на своем опыте, чтобы убедится, так ли это, как говорят нам взрослые или нет. Однажды старшая сестра сказала: «Что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок». Конечно, среди наших друзей, были мальчики, которые нам особенно нравились, но как было можно проверить, нравимся ли мы им.
Тогда то мы и решили провести эксперимент, каждая из нас должна была приготовить по необычному , что растут в нашем огороде и саду. Мы принялись к приготовлению блюд. Собрали, яблоки, малину, груши, смородину, крыжовник, абрикосы, сливы и стали думать, какой бы взять .
Просто так нарезать и приготовить из этого салат, было бы банально, поэтому надо было все разложить, красиво и аппетитно, ведь спор зашел за сердце мужчины! Естественно в нашей кукольной посуде все не умещалось, и мы стали ходить по двору и искать подходящие и красивые тарелки. Такие тарелочки мы нашли, не смотря на то, что они стаяли на земле они были совершенно чистые, только чуть-чуть отряхнув их от пыли, мы выложили на них свои шедевры кулинарии.
Чтобы все проходило честно, каждое блюдо стояло на отдельном столике, так что бы ни кто не мог догадаться, кто что готовил. Мальчики с удовольствием уплетали наши салатики. Потом мы провели голосование, с какого столика салат им показался наиболее вкусным.
Большинством голосов победил мой! Я была рада, но, тем не менее, мальчик из-за которого затевался весь этот эксперимент, все равно отдавал предпочтение Юли, вот и пойми после этого мужчин!!! Мы сидели с подружкой на лавочке и бурно обсуждали наш эксперимент, в это время мама вышла на улицу и спросила нас, куда делись все кошачьи миски. Вот тогда-то мы и поняли, что за красивенькие тарелочки мы взяли для наших салатиков.
Фруктово-ягодный салат это наварное первое блюдо, приготовленное в моей жизни, жизни моей подруги. Конечно после этого мы не остановили свои эксперименты с едой. Прошло много лет, и теперь при встречи мы уже вместе готовим такой салатик, но уже не в соревновательных и экспериментальных целях. Как и раньше подаем его в красивой посуде, но уже не из кошачьего инвентаря.
Для приготовления фруктово-ягодного салата можно использовать любые ингредиенты по вашему вкусу, мне очень нравится вот такой рецепт:
1 яблоко и 1 груша, мелко нарезанное;
Пол стакана малины;
Красная
смородина;
Банан;
Пару горсточек винограда без косточек;
Все перемешать и залить сметаной с сахаром или же можно выложить все слоями каждый слой обильно смазать взбитой сметаной с сахаром."
А вы любите фруктовый салат? Простые рецепты фруктовых салатов помогут вам красиво украсить праздничный стол, сделать ваше меню оригинальным и нескучным. Как быстро приготовить салат из фруктов – именно об этом в подборке этого выпуска.
Фруктовый салат
Фруктовый салат – это изумительный десерт. Его можно приготовить детям, как полезное угощение. А также можно побаловать и себя им вместо мучной выпечки или торта. Приятный на вкус, нежный и легкий, приготовьте такой для гостей или друзей.
К тому же фруктовый салат можно подать на главный праздник года, ведь у большинства людей Новый год ассоциируется не только с красиво украшенной елкой, волшебным Дедом Морозом и подарками, но и с обильным застольем, традиционным для главного праздника зимы. Ни для кого не секрет, что алкоголь и тяжелая пища, употребляемая в течение новогодней ночи, потом долго напоминают о себе всевозможными неприятностями в виде расстройства желудка и прочих желудочно-кишечных недугов. Особенно удручает подобное празднование Нового года тех, кто соблюдает диету или планирует романтический вечер. Как быть, если не хочется передать за новогодним столом? Выход есть – отдать предпочтение легким и вкусным блюдам из фруктов.
Рецепт приготовления фруктового салата со сливками очень прост. Фрукты для салата можно брать любые, какие Вам больше по вкусу.
Ингредиенты:
- груши – 2 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- банан – 1 шт.;
- киви – 2 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- взбитые сливки.
Процесс приготовления:
Для начала подготовьте все фрукты и тщательно промойте под проточной водой. Затем почистите банан и порежьте его кубиками.
Затем нужно очистить киви от кожуры, можно использовать овощечистку, я просто срезаю кожуру ножом. И также порежьте кубиками.
В груше вырежьте сердцевину ножом и нарежьте ее соломкой или прямоугольниками. Только не режьте слишком мелко все фрукты, потому что получится не салат, а фруктовая каша.
Как грушу порежьте и яблоки.
Апельсин нужно очистить от кожуры и перегородок, порезать треугольниками.
Все измельченные фрукты уложите в глубокое блюдо и перемешайте.
Теперь осталось разложить салатный десерт в красивые прозрачные креманки или в бокалы для вина. Лучше всего подавать фруктовый салат порционно, а не в общем салатнике.
Сверху салат нужно украсить взбитыми сливками, их можно купить в продуктовом магазине или взбить самим. Взбитые сливки сделают его завершенным и придадут нежный вкус.
Приятного аппетита!
Классический фруктовый салат
Ингредиенты:- Бананы – 3 шт.,
- Яблоки кисло – сладкие среднего размера – 5 шт.,
- Апельсины – 2 шт.,
- Сливки – 1 стакан,
- Сахар – по вкусу.
Приготовление салата из фруктов
Яблоки помыть, очистить от кожицы, затем натереть на крупной терке или порезать мелкими кусочками.
Бананы очистить от кожуры, нарезать тонкими слайсами.
Дольки апельсинов очистить от сегментов и нарезать маленькими, аккуратными кусочками.
Измельченные апельсины перемешать с кусочками яблок или яблочным пюре. Таким образом, фруктовые кислоты не дадут яблоку потемнеть при процессе окисления воздухом.
Сливки взбить с сахаром. Если вы выбрали не достаточно жирные сливки, то из них получится не пена, а сливочный сироп. Так что обезжиренные сливки как нельзя лучше подойдут для диетического варианта, и не будут перегружать фруктовый салат.
Добавить сливки с сахаром к фруктовой массе из яблок и апельсинов, перемешать.
Определиться, как вы будете подавать салат из фруктов: в общем салатнике или порционных креманках, и выложить дно формы кружочками бананов.
На бананы уложить фруктовую смесь со сливками.
Салат готов! Не будем долго говорить о пользе данного блюда, его вкус удивит даже самых привередливых гостей.
Фруктовый салат Подарок
Интересный фруктовый шедевр можно приготовить из киви, апельсинов и ананаса.
Потребуется:
- Ананас – 1 шт.,
- Апельсин – 1 шт.,
- Киви – 1 шт.
- Коричневый сахар – 2 столовые ложки.
Нарезать салат можно сразу в салатницу, на дно которой нужно положить коричневый сахар. Сначала нужно порезать маленькими кусочками очищенные апельсины, далее – ананасы и киви. Сок апельсинов смешается с сахаром и получится вкуснейший сироп. Перемешивать желательно снизу вверх, чтобы сироп равномерно распределился на все блюдо. Потрясающий салат подарит бодрость и зарядит энергией на всю новогоднюю ночь. Этот фруктовый салат «подарок» идеально подойдет для романтического ужина.
Фруктовый салат в ананасе
Удивительный, праздничный салат из фруктов можно приготовить и подать к новогоднему столу прямо в ананасе.
Понадобятся
- Ананас – 1 шт.,
- 1 ломтик арбуза,
- несколько долек апельсина,
- киви – 1 шт.,
- манго – 1 шт.,
- гость свежей (замороженной) черники,
- банан – 1 шт.,
- кокосовая стружка.
Ананас необходимо разделить пополам, вырезав из лодочек мякоти и сердцевину.
Банан можно порезать тонкими кружками. Все фрукты нужно сбрызнуть соком апельсина, аккуратно перемешать переложить в приготовленные половинки ананаса.
Посыпать фруктовый салат кокосовой стружкой. Красивый, оригинальный и вкусный салат готов!
Как видно, из фруктов тоже можно создать потрясающие, изысканные, пикантные праздничные блюда. С фруктовыми салатами ваш праздник станет легким и незабываемым, а после хорошего застолья не возникнет никаких проблем со здоровьем, как это часто случается.
Отличного праздничного настроения вам и !
Ну кто из нас не любит фруктовый салат? Наверное таких людей просто не бывает! А домашний фруктовый салат это не только безумно вкусно, но и безусловно полезно.
Салат из фруктов – это отличный вариант десерта на праздничный стол, когда все гости уже плотно покушали, не всегда есть силы кушать традиционный торт со сливочным кремом, в этом случае легкий фруктовый салатик с йогуртом, или мороженным будет оценен гостями по достоинству.
А если у вас намечается детский праздник, то более благодарной публики для фруктового салата, чем дети, точно не найти. Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию оригинальный идеи рецептов фруктовых салатов с фото, которые могут пригодится вам в подготовке к празднику. Найдите среди этих рецептов свой самый любимый фруктовый салат!
Ингредиенты:
- по 150–200 г клубники и малины
- 2 крупных очень спелых киви
- 250 мл сливок для взбивания 33%
- 100 г маскарпоне или другого сливочного сыра
- натуральный ванильный сахар на кончике ножа
- сахарная пудра и мята
- Для соуса:
- 100 г малины
- 100 г сахара
Приготовление:
Для соуса смешать малину с сахаром в сотейнике, поставить на средний огонь, довести до кипения, протереть через сито, остудить. Для крема взбить сливки в стойкую пену. Смешать маскарпоне со взбитыми сливками, приправив ванильным сахаром.
Клубнику нарезать на 6–8 ломтиков, крупную малину разрезать пополам. Киви очистить и нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Сделать 4 порции, укладывая фрукты и крем в поварское кольцо слоями.
Убирая кольцо, поливать малиновым соусом.
Для такого салата вы можете выбрать другие сочетания сезонных фруктов, которые есть у вас под рукой: персики, сливы, плотные груши. Не используйте только арбузы и дыни – они очень быстро потекут и разрушат всю конструкцию.
Салат из фруктов с мороженным «Изумрудный»
Ингредиенты:
- 2 средних зеленых яблока
- 3 крупных киви
- 300 г зеленого винограда
- ванильный пломбир
Приготовление:
Киви чистим и нарезаем небольшими кубиками
Виноград обрываем с ветки. Если он с косточками – разрезаем ягоды пополам и косточки удаляем. Если без косточек – кладем целиком.
У яблок удаляем сердцевину, счищаем кожицу. Нарезаем кубиками
Смешиваем фрукты в миске, затем раскладываем по креманкам.Каждую порцию украшаем шариком мороженого.
Ингредиенты:
- Клубника – 8 шт
- Киви – 2 шт
- Обычный йогурт – 2 стакана
- Кукурузные хлопья – ½ стакана
- Мед (опционально)
Приготовление:
Выложите в 2 стакана на дно слой йогурта (пару ложек).
Затем выложите слой нарезанной клубники, йогурт, киви и хлопья.
Снова йогурт – хлопья – киви – клубника.
Украсьте мятой.
Для сладости можно выложить немного меда.
Ингредиенты:
На 2 порции:
- Абрикосы — 4шт.
- Персики — 2шт.
- Творог — 100г
- Сметана — 2ст.л.
- Банан(небольшой) — 1шт.
- Мед — 2ч.л.
- Ванильный сахар — 0.5ч.л.
Приготовление:
Абрикосы и персики намыть, обсушить, удалить косточку, нарезать маленьким кубиком. В миске соединить творог, сметану, натертый на крупной терке банан, мед и ванильный сахар — все взбить миксером или блендером до однородной массы.
В креманки или любую другую десертную емкость выложить десерт, чередуя слои: персики — крем — абрикосы — крем — персики — крем — абрикосы.
Салат обязательно выдержать в холодильнике минимум 1час.
При подаче можно посыпать орешками или натертым шоколадом.
Ингредиенты:
- творог - 300 г
- сметана - 150 г
- сахар - 2 ст. ложка
- желатин - 1 ст. ложка
- апельсин - 1 шт.
- банан - 1 шт.
- киви - 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления салата к творогу добавить сметану и сахар.
Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками и кусочками, как вам нравится.
Вскипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
Так повторять столько, сколько необходимо.
Последним в салате должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
Фруктовый салат поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
Очень вкусный и легкий салат-десерт, который нравится как детям таки взрослым. Подавать лучше всего в бокале или десертной миске (креманке).
Ингредиенты:
- Курага — 200г,
- Изюм- 100г,
- Мандарин — 2 шт.,
- Кедровые орешки — 50г,
- Сливки взбитые — по вкусу,
- Мороженое сливочное или пломбир — 100г.
- Печенье — для украшения.
Приготовление:
Залить горячей водой сухофрукты и оставить на 15 минут.
Вынуть сухофрукты из воды. Курагу мелко нарезать, соединить с изюмом и кедровыми орешками.
Очистите мандарин и поделите на дольки. Целые дольки мандарина добавьте в салат. Переложите салат в бокалы или креманки.
Мороженое нарежьте кубиками (слегка охладив его) , выложите на салат, а сверху полейте взбитыми сливками.
Салат будет красиво смотреться если сверху его посыпать крошками печенья.
Ингредиенты:
- Банан — 1-2 штуки
- Сочное яблоко (1-2 штук в зависимости от размера)
- Мандарины 2-3 шт,
- Персики — 3-5 шт,
- Киви — 2-3 шт,
- Орехи (любые, можно и без них) — 3-4 ст.л.
- Заправка: йогурт, взбитые сливки, сгущенка или сахарная пудра.
Приготовление:
Вообще фрукты можно использовать любые для фруктового салата. Просто не переборщите с кислыми фруктами (грейпфрут, кислые яблоки или апельсины), иначе вкус салата может испортиться. Кислых фруктов добавляйте чуть- чуть.
В качестве заправке можно также использовать все что угодно. Но если хотите похудеть лучше не использовать очень сладкие заправки, такие как джем, варенье или сгущенка (для детей, наоборот, лучше всего именно эти заправки).
Если салат получился сочный, достаточно присыпать его сахарной пудрой, чтобы ушла кислота из кислых фруктов. Для праздничного украшения салата можно использовать в качестве заправки мороженое и взбитые сливки.
Часть мороженого растапливаю и добавляю в салат. А сверху выкладываю шарик мороженого и по краю салата — взбитые сливки. Красиво и вкусно!
Способ приготовления фруктового салата:
Очистить, порезать, смешать и заправить. Легко, быстро и просто!
А еще ведь вкусно и полезно! По-чаще балуйте себя такими салатиками, будете очень хорошо выглядеть!
Фруктовый салат с кокосовой стружкой «Пина Коллада»
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 1 1 / 2 стакана кокосовой стружки
- 200гр ананасов, можно консервированных в соку
- 200гр мандарин
- 2-3 больших спелых бананов
Приготовление:
Нарезать бананы кружочками, мандарины разделить на дольки, всё положить в большую миску.
Добавить нарезанные ананасы, заправить сметаной, перемешать и добавить кокосовую стружку
Если салат получился водянистым, добавить ещё кокосовой стружки, она впитает лишнюю влагу.
Готовый салат поставить в холодильник на 30 минут.
Ингредиенты:
- лимон — 1 шт.
- клубника — 80-100 гр.
- виноград — 80-100 гр.
- киви — 80-100 гр.
- яблоко — 80-100 гр.
- банан — 80-100 гр.
- сметана — 400 г
- сливки — 3 ст. ложки
- ванильный сахар — 1 пакетик
- мята — 2 веточки
Приготовление:
Лимон ошпарьте и обсушите.
Цедру натрите на терке.
Из мякоти лимона отожмите сок.
Фрукты нарежьте кусочками.
Сметану со сливками взбейте миксером до кремообразного состояния, затем ароматизируйте ванильным сахаром, лимонным соком и тертой цедрой.
Разложите на тарелки вместе с кусочками фруктов. Поставьте десерт на 30 минут в холодильник. Украсьте десерт мятой.
Ингредиенты:
- 2 стакана любых нарезанных фруктов
- 100 грамм шоколадного печенья
- 250 мл сливок для взбивания
- 1 чайная ложка сахарной пудры
Загрузка...